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说说:绵竹大曲

发布者: heshaoqin | 发布时间: 2019-11-8 14:11| 查看数: 2| 评论数: 0 |帖子模式 |只看大图 |关灯


  古时候,文人墨客喜欢饮酒作诗,现如今许多人都喜欢在空闲之余,约上几个知心好友,一起品尝美酒美食,谈谈人生理想,或者是其他事情。而且在平时的家宴中,人们也是会需要各类酒水的,所以,酒行业才会一直兴盛,并且进入一个稳定的发展时期,创业者看好该市场,有意进入发展,但是并不知道投资哪个酒水品牌好?绵竹大曲,知名品牌,实力强大,服务贴心,备受追捧。那么,绵竹大曲加盟怎么样?大家还是赶紧来了解了解吧!绵竹大曲加盟是比较不错的饮食项目,欢迎了解!  

  绵竹大曲是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料,以含锶低钠的玉妃矿泉水为水基,采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒,具有典型独特的风格。

  从金元至民国,是绵竹酒史发展的又一重要阶段,其特点是酿酒工艺的发展和酒业的兴盛,为绵竹酒的继承和创新奠定了良好的基础,从而出现了绵竹酒史上的第二座里程碑--绵竹大曲。

  绵竹大曲又出称"清露大曲",陆游在《海涵》中称"绵竹清露,大曲是也。夏清暑,冬御寒,能止吐泻、除湿及山岚瘴气"。其品质之优良当与自然条件分不开。绵竹属亚热带气候,年平均温度15.7摄氏度,年平均降雨量1097.7毫米,土壤中有机质高,微酸性土占68.07%。这种气候和土质正适合酿酒中的微生物繁殖发酵。工艺上于采曲、用料、用水、勾兑等关键环节都有新的创造。

  进入20世纪,绵竹酒业又有一番新的景象。城内,大街小巷酒楼、酒店、酒摊比比皆是,竞相招徕;城外,村落道旁,渡船、码头、鸡毛店、幺店子,酒旗飘飘,座上常满;柜台上下,压着红沙布包的大小酒坛排排端立;卖货郎走家串户,叫卖声不绝于耳。绵竹真是"处处有酒,酒香袭人"的酒乡。

  1931年,绵竹"义全兴"大曲作坊在成都开店,专销绵竹大曲。一石激起千层浪,很快绵竹大曲风靡成都。专销绵竹大曲的酒行、酒店如雨后春笋,迅速发展到五十余家。地处总府街的"春"每天销售绵竹大曲达八百斤之巨。因而,在30年代绵竹大曲被称为"川西酒坛一霸",川西平原到处流溢着绵竹大曲醉人的馨香。

  绵竹大曲,进入市场以来,凭借醇香的味道、丰富的产品,获得了许多人的喜爱,这些年一直获奖不断,比如四川省优质产品、四川省名酒、全国市场畅销十大主导品牌等。在获得各项荣誉之后,剑南春就开始秘密酝酿绵竹大曲的战略调整。随后剑南春推出了带包装的老号绵竹大曲,并将38度、52度两款产品提价至39元/瓶。在河北,老号绵竹大曲的影视广告也开始在石家庄火车站等人口密集地滚动播放。   绵竹大曲是一个知名的白酒品牌,由剑南春酒厂隆重推出,该企业是中国大型白酒生产企业,具有悠久的白酒酿造历史。根据史料记载,绵竹酿酒历史已有三、四千年。在唐代,绵竹所酿“剑南烧春”被定为宫廷御酒,并列为当时天下名酒。后来,到了清代,绵竹酒史进入了重要的发展阶段,这时的品牌的科研人员在原有白酒的传统工艺上,通过对曲药、蒸馏方法的改革,酿制出绵竹大曲。   北宋大文学家苏轼的《蜜酒歌》不仅记录了他和绵竹人杨世昌之间的一段有关绵竹酒的趣闻,也保留下了宋代绵竹“蜜酒”的酿造细节和酒体风格:“珍珠为浆玉为醴”,“三日开瓮香满城”,《方舆胜揽》中称“鹅黄乃汉州酒名,蜀中无能及者”,而宋代的汉州正包括绵竹。后来,绵竹大曲还带动了其他行业的发展,分店林立,行商络绎不绝,生意火爆不断。

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