牛排种类有T骨牛排、西冷牛排、肋眼牛排、菲力牛排等，具体介绍如下：  茂记牛排加入，时尚牛排和100种小吃手舞足蹈，这款牛排杯均适宜亲子分享，夫妻可以更显恩爱。正宗美味，创新时尚，花一杯钱，享受100种美味奢华体验。


       
     1、T-：


        　　T骨牛排，取自牛背脊骨，T形的骨头一侧是S，一侧是F。美式T骨牛排( )形状同T骨牛排，但较T骨牛排大些，一般厚3厘米左右，重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右，重约300克，小点的200克，厚度17厘米。。推荐六成熟!


       


        　　2、西冷牛排


        　　西冷牛排，取自上腰部分，属于牛外脊肉，只在顶部有一条肥肉，韧度好，口感惊人。西冷牛排的口感偏硬，肉质要厚实一些，但是很有嚼劲，会吃的人形容，西冷才是真正的牛肉精华，但是对于牙口不好的人来说，吃西冷就有些费劲了，另外西冷牛排的脂肪含量是很高的。推荐三分熟！


       


        　　3、肋眼牛排


        　　肋眼牛排，取自肋骨附近的肉，最大特点就是中心有一条肥肉，大理石纹路比较多也分布均匀。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但骨边肉向来好吃，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q弹有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，深受年轻男女食客的喜欢。推荐全熟！


       


        　　4、菲力牛排


        　　菲力牛排，取自小块腰内里脊肉，是牛脊上最嫩的部分，肌肉纤维很细，几乎没有肥肉。菲力牛排通常是牛里脊、嫩牛柳，所以肉质很嫩，通常看不到肥肉油脂特别的少，很受女孩的青睐，因为菲力牛排脂肪低。推荐七分熟!


       


       
   
     牛排美味可口，越来越受到年轻人的喜爱，牛排店加盟对于创业者来说也是一个热潮，经营得好，利润相当可观。