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牛排种类

发布者: 静待花开 | 发布时间: 2019-8-13 15:11| 查看数: 1| 评论数: 0 |帖子模式 |只看大图 |关灯


  牛排种类有T骨牛排、西冷牛排、肋眼牛排、菲力牛排等,具体介绍如下:  茂记牛排加入,时尚牛排和100种小吃手舞足蹈,这款牛排杯均适宜亲子分享,夫妻可以更显恩爱。正宗美味,创新时尚,花一杯钱,享受100种美味奢华体验。


       
     1、T-:


          T骨牛排,取自牛背脊骨,T形的骨头一侧是S,一侧是F。美式T骨牛排( )形状同T骨牛排,但较T骨牛排大些,一般厚3厘米左右,重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右,重约300克,小点的200克,厚度17厘米。。推荐六成熟!


       


          2、西冷牛排


          西冷牛排,取自上腰部分,属于牛外脊肉,只在顶部有一条肥肉,韧度好,口感惊人。西冷牛排的口感偏硬,肉质要厚实一些,但是很有嚼劲,会吃的人形容,西冷才是真正的牛肉精华,但是对于牙口不好的人来说,吃西冷就有些费劲了,另外西冷牛排的脂肪含量是很高的。推荐三分熟!


       


          3、肋眼牛排


          肋眼牛排,取自肋骨附近的肉,最大特点就是中心有一条肥肉,大理石纹路比较多也分布均匀。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩,但骨边肉向来好吃,油油嫩嫩的肉丝中夹着Q弹有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,深受年轻男女食客的喜欢。推荐全熟!


       


          4、菲力牛排


          菲力牛排,取自小块腰内里脊肉,是牛脊上最嫩的部分,肌肉纤维很细,几乎没有肥肉。菲力牛排通常是牛里脊、嫩牛柳,所以肉质很嫩,通常看不到肥肉油脂特别的少,很受女孩的青睐,因为菲力牛排脂肪低。推荐七分熟!


       


       
   
     牛排美味可口,越来越受到年轻人的喜爱,牛排店加盟对于创业者来说也是一个热潮,经营得好,利润相当可观。

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